TOP 10 THƯƠNG HIỆU LỮ HÀNH HÀNG ĐẦU VIỆT NAM
Mâm cỗ Trung Thu cho sự kiện không chỉ là một bàn bánh trái đặt cho có không khí, mà là điểm nhấn quan trọng trong toàn bộ chương trình thiếu nhi. Một mâm cỗ đẹp giúp sân khấu có hồn hơn, khu chụp hình ấm áp hơn, các bé cảm nhận rõ không khí trăng rằm hơn và phần phá cỗ cuối chương trình cũng trở nên đáng nhớ hơn. Đặc biệt với các chương trình Trung Thu tại công ty, trường học, chung cư, khu dân cư, nhà máy, trung tâm thương mại hoặc chương trình cộng đồng, mâm cỗ cần vừa đẹp để trưng bày, vừa gọn để vận hành, vừa an toàn khi có nhiều trẻ em tham gia.
Khác với mâm cỗ gia đình, mâm cỗ trong sự kiện thường phải phục vụ nhiều mục đích cùng lúc: làm điểm trang trí, làm nền chụp hình, thể hiện chủ đề chương trình, tạo không khí truyền thống, hỗ trợ phần phá cỗ và có thể kết hợp với quà tặng cho các bé. Vì vậy, khi chuẩn bị mâm cỗ, ban tổ chức không nên chỉ nghĩ “mua bánh trái đặt lên bàn”, mà cần tính trước vị trí đặt, số lượng trẻ, độ tuổi, cách chia phần, thời điểm phá cỗ, người phụ trách và cách giữ mâm cỗ sạch đẹp trong suốt chương trình.
Một mâm cỗ Trung Thu cho sự kiện thiếu nhi nên có sự cân bằng giữa thẩm mỹ và thực tế. Đẹp nhưng không được rối. Đủ màu sắc nhưng không quá nhiều chi tiết nhỏ dễ rơi vỡ. Trưng bày đẹp nhưng phải thuận tiện khi phá cỗ. Có bánh trái truyền thống nhưng cần phù hợp vệ sinh, an toàn và dễ chia cho trẻ. Nếu chương trình đông, phần bánh kẹo phát cho các bé nên được chia riêng, còn mâm cỗ chính dùng để trưng bày, chụp hình và tạo điểm nhấn.
Trong một chương trình Trung Thu thiếu nhi, mâm cỗ thường nằm ở vị trí rất dễ được chú ý. Có thể đặt trước sân khấu, bên cạnh backdrop, tại khu check-in, trong sảnh công ty, giữa sân trường, khu sinh hoạt chung của chung cư hoặc bên cạnh tiểu cảnh Trung Thu. Khi khách bước vào, mâm cỗ là một trong những chi tiết đầu tiên tạo cảm giác “đúng không khí Trung Thu”.
Tuy nhiên, mâm cỗ cho sự kiện không thể chỉ đẹp ở góc nhìn chụp hình. Nó còn phải dễ vận hành. Nếu mâm cỗ đặt quá thấp, trẻ nhỏ dễ chạm vào, làm đổ bánh trái. Nếu đặt quá gần sân khấu, sẽ chắn lối MC và nhân sự di chuyển. Nếu đặt quá xa, mâm cỗ mất vai trò trung tâm. Nếu dùng quá nhiều trái cây cắt sẵn, chương trình kéo dài ngoài trời có thể ảnh hưởng vệ sinh. Nếu toàn bộ bánh kẹo để chung trên mâm lớn, đến phần phá cỗ rất dễ chen lấn.
Một mâm cỗ phù hợp sự kiện nên đạt 5 tiêu chí:
Ban tổ chức nên xác định ngay từ đầu: mâm cỗ này dùng để trưng bày là chính, phá cỗ là chính hay vừa trưng bày vừa chia cho các bé. Nếu số lượng trẻ ít, có thể dùng mâm cỗ chính để phá cỗ. Nếu chương trình từ 100 bé trở lên, nên có mâm cỗ trưng bày riêng và phần bánh kẹo chia sẵn riêng. Cách này giúp chương trình đẹp hơn, vệ sinh hơn và không bị rối ở cuối chương trình.
Mâm cỗ là một trong những hình ảnh quen thuộc nhất của Tết Trung Thu. Trong ký ức của nhiều người, Trung Thu không chỉ có lồng đèn và múa lân, mà còn có mâm trái cây, bánh Trung Thu, bánh kẹo, đèn ông sao, đầu lân, tiếng trống và khoảnh khắc các bé cùng nhau phá cỗ.
Trong sự kiện thiếu nhi, mâm cỗ có nhiều vai trò.
Thứ nhất, mâm cỗ tạo không khí truyền thống. Sân khấu có thể đẹp, âm thanh có thể tốt, trò chơi có thể vui, nhưng nếu thiếu mâm cỗ, chương trình Trung Thu dễ bị giống một buổi sinh hoạt thiếu nhi thông thường. Mâm cỗ giúp chương trình có bản sắc rõ hơn.
Thứ hai, mâm cỗ là điểm chụp hình. Phụ huynh rất thích chụp ảnh con với lồng đèn, mâm cỗ, trăng rằm, thỏ ngọc, Chị Hằng, Chú Cuội. Với doanh nghiệp, đây là hình ảnh đẹp cho truyền thông nội bộ. Với trường học, đây là kỷ niệm của học sinh. Với chung cư, khu dân cư, đây là hình ảnh cộng đồng.
Thứ ba, mâm cỗ giúp phần phá cỗ có cảm xúc. Nếu chỉ phát bánh kẹo bằng túi, phần kết chương trình sẽ nhanh nhưng thiếu cảm giác Trung Thu. Khi có mâm cỗ, MC có thể dẫn các bé cùng đếm ngược, cùng hát, cùng nhận bánh, cùng chụp hình. Dù sau đó bánh kẹo được chia sẵn, mâm cỗ vẫn tạo được nghi thức đẹp.
Thứ tư, mâm cỗ giúp chương trình có điểm nhấn trang trí. Một sân khấu với backdrop, lồng đèn và mâm cỗ sẽ đầy đặn hơn nhiều so với chỉ có phông nền và loa. Nếu biết kết hợp cùng tiểu cảnh Trung Thu, mâm cỗ có thể trở thành trung tâm của khu check-in.
Thứ năm, mâm cỗ thể hiện sự chuẩn bị của ban tổ chức. Một mâm cỗ đẹp, sạch, gọn, đủ bánh trái cho trẻ em cho thấy chương trình được chăm chút chứ không làm qua loa.
Mâm cỗ gia đình thường nhỏ, ấm cúng và phục vụ một nhóm ít người. Gia đình có thể tùy thích đặt bánh, trái cây, đèn lồng, trà, hoa, đồ chơi. Sau khi cúng hoặc trưng bày, cả nhà cùng phá cỗ trong không gian riêng. Mâm cỗ sự kiện thì khác, vì nó phục vụ nhiều trẻ em và nhiều người cùng lúc.
Mâm cỗ trong sự kiện cần tính đến các yếu tố:
Một mâm cỗ cho 10 bé khác hoàn toàn mâm cỗ cho 100, 300 hoặc 500 bé. Nếu đông trẻ em, không thể để tất cả cùng lên lấy bánh kẹo từ một mâm lớn. Cần chia phần hoặc có khu phát riêng.
Mâm cỗ sự kiện thường đặt ở nơi nhiều người nhìn thấy. Vì vậy cần đẹp, cao vừa phải, cân đối với backdrop và ánh sáng. Nếu đặt ở sân khấu, phải không cản lối MC. Nếu đặt ở khu check-in, phải đủ rộng để khách chụp hình.
Trẻ em rất dễ tò mò, chạm vào trái cây, kéo khăn bàn, với tay lấy bánh hoặc nghịch đạo cụ. Vì vậy, mâm cỗ không nên có vật sắc nhọn, đồ thủy tinh dễ vỡ, nến thật, dây điện lộ, chân bàn yếu hoặc vật trang trí dễ đổ.
Nếu chương trình ngoài trời, cần hạn chế thực phẩm dễ hư, trái cây cắt sẵn không che chắn, bánh kẹo bóc sẵn. Phần ăn nên chia túi riêng để bảo đảm vệ sinh.
Mâm cỗ sự kiện cần đẹp khi chụp hình. Màu sắc, chiều cao, bố cục, lồng đèn, ánh sáng, khăn bàn, mâm, mẹt, thúng, kệ gỗ, đèn trang trí đều cần phối hợp.
Đến phần phá cỗ, ai sẽ bê mâm? Ai chia bánh? Trẻ nhận ở đâu? Có danh sách không? Có phụ huynh hỗ trợ không? MC dẫn thế nào? Nếu không chuẩn bị trước, phần phá cỗ dễ mất trật tự.
Vì vậy, khi chuẩn bị mâm cỗ cho chương trình thiếu nhi, ban tổ chức nên xem đây là một hạng mục vận hành chứ không chỉ là phần trang trí.
Một mâm cỗ Trung Thu không bắt buộc phải có đầy đủ tất cả vật phẩm. Tùy ngân sách, quy mô và địa điểm, có thể chọn các thành phần phù hợp. Tuy nhiên, một mâm cỗ đẹp thường có các nhóm sau.
Bánh Trung Thu là vật phẩm gần như không thể thiếu. Có thể dùng bánh nướng, bánh dẻo, bánh mini, bánh hộp hoặc bánh mô hình để trưng bày. Với sự kiện thiếu nhi, bánh mini hoặc bánh chia sẵn sẽ dễ phát hơn bánh lớn.
Nếu mâm cỗ chỉ để trưng bày, có thể dùng bánh nguyên hộp, bánh bọc kỹ hoặc bánh mẫu. Nếu dùng để phá cỗ, nên có bánh đã chia phần riêng để bảo đảm vệ sinh.
Trái cây giúp mâm cỗ có màu sắc và sự đầy đặn. Có thể dùng bưởi, thanh long, nho, táo, cam, quýt, chuối, dưa hấu, lê, xoài, lựu, mãng cầu, nhãn, chôm chôm tùy mùa và địa phương. Nên ưu tiên trái cây nguyên quả, dễ trưng bày, ít chảy nước.
Trái cây cắt tỉa đẹp nhưng cần cân nhắc nếu chương trình ngoài trời hoặc kéo dài lâu. Nếu dùng trái cây cắt sẵn, nên có nắp che hoặc chỉ bày gần giờ chương trình.
Lồng đèn giúp mâm cỗ có không khí Trung Thu rõ hơn. Có thể dùng đèn ông sao, đèn giấy, đèn kéo quân, đèn lồng treo, đèn mini đặt quanh mâm. Nếu có trẻ nhỏ, nên dùng đèn an toàn, hạn chế nến thật.
Mâm cỗ sự kiện thường cần nhiều tầng để nhìn đẹp. Có thể dùng mẹt tre, kệ gỗ, bàn thấp, bàn dài, thùng gỗ, đôn nhỏ, khay mây, khăn trải bàn. Cách xếp tầng giúp mâm cỗ nhìn đầy hơn và dễ chụp hình.
Có thể dùng hoa cúc, hoa sen, lá chuối, lá dừa, hoa giấy, hoa lụa hoặc phụ kiện mềm để làm mâm cỗ có màu sắc. Không nên dùng hoa có mùi quá nồng hoặc dễ rụng cánh nếu đặt gần bánh kẹo.
Bánh kẹo nên chia túi hoặc đặt trong khay riêng. Với sự kiện đông trẻ, phần bánh kẹo phát cho bé nên đóng gói sẵn. Mâm cỗ chỉ giữ vai trò trưng bày và nghi thức phá cỗ.
Có thể thêm mặt nạ giấy, đầu lân nhỏ, trống nhỏ, quạt giấy, thỏ ngọc, mây, sao, mô hình trăng, bảng tên chương trình, câu chúc Trung Thu.
Nếu muốn mâm cỗ gắn với phần phát quà, có thể đặt một số phần quà mẫu trên bàn. Tuy nhiên, quà số lượng lớn nên để khu riêng, không nên chất toàn bộ lên mâm cỗ khiến bàn bị rối và khó quản lý.
Chọn vật phẩm cho mâm cỗ Trung Thu sự kiện cần chú ý cả hình ảnh và tính thực tế.
Nếu chương trình dành cho trẻ nhỏ, bánh mini hoặc bánh chia phần sẽ hợp hơn bánh lớn. Bánh nên còn bao bì hoặc được bảo quản kỹ. Nếu dùng để chụp hình, nên chọn bánh có màu sắc đẹp, hộp đẹp, kích thước hài hòa. Nếu dùng để phát cho trẻ, cần tính khẩu phần, hạn sử dụng và thành phần phù hợp.
Không nên cắt bánh ra quá sớm nếu chương trình ngoài trời. Bánh cắt sẵn dễ khô, dễ bám bụi và khó bảo quản. Có thể trưng bày bánh nguyên, còn phần chia cho bé chuẩn bị riêng.
Trái cây nên có màu sắc đa dạng: xanh, đỏ, vàng, cam, tím. Nên chọn loại ít dập, dễ xếp, ít chảy nước, không có gai nhọn. Bưởi, thanh long, táo, cam, nho, quýt, chuối, lê, dưa hấu nguyên quả thường dễ trưng bày.
Nếu muốn tạo hình con vật từ trái cây, cần làm chắc, không quá nhiều dao ghim, tăm nhọn hoặc vật dễ rơi. Với sự kiện có trẻ nhỏ, an toàn quan trọng hơn tạo hình cầu kỳ.
Lồng đèn nên phù hợp không gian. Sân khấu lớn có thể dùng lồng đèn treo nhiều kích thước. Mâm cỗ nhỏ có thể dùng đèn mini, đèn ông sao, đèn giấy gấp. Với sự kiện thiếu nhi, không nên dùng nến thật. Đèn pin, đèn led nhỏ sẽ an toàn hơn.
Nên ưu tiên vật liệu nhẹ, chắc, sạch, dễ lắp đặt và không gây nguy hiểm: mẹt tre, kệ gỗ, khăn vải, hoa giấy, lồng đèn, bảng mica hoặc formex, mô hình xốp cứng được cố định. Hạn chế ly thủy tinh, bình gốm dễ vỡ, nến thật, dao ghim, dây điện lộ.
Màu sắc thường dùng cho mâm cỗ Trung Thu là đỏ, vàng, cam, nâu gỗ, xanh lá, trắng kem. Với doanh nghiệp, có thể phối thêm màu nhận diện thương hiệu. Với trường học, màu có thể tươi hơn. Với chung cư, khu dân cư, nên chọn màu ấm, dễ nhìn từ xa.
Mâm cỗ không nên quá nhỏ nếu đặt trước sân khấu lớn. Ngược lại, không nên quá to nếu chương trình chỉ có vài chục bé trong phòng nhỏ. Kích thước cần cân đối với backdrop, bàn quà, khu check-in và lối di chuyển.
Vị trí đặt mâm cỗ ảnh hưởng rất nhiều đến hình ảnh và vận hành. Mâm cỗ đẹp nhưng đặt sai chỗ vẫn có thể gây rối.
Đây là cách phổ biến với chương trình trường học, doanh nghiệp, chung cư. Mâm cỗ đặt bên dưới hoặc một bên sân khấu, giúp hình ảnh sân khấu đầy đặn hơn. Tuy nhiên, cần tránh chắn lối lên xuống sân khấu, tránh đặt quá sát loa, dây điện hoặc khu múa lân.
Phù hợp khi:
Cách này phù hợp doanh nghiệp, khách sạn, chung cư, trung tâm thương mại. Mâm cỗ kết hợp backdrop, tiểu cảnh, lồng đèn, mô hình trăng để khách chụp hình. Khi chương trình bắt đầu, mâm cỗ vẫn giữ vai trò trang trí.
Phù hợp khi:
Phù hợp trường học, đặc biệt khi mỗi lớp có mâm cỗ riêng. Cách này giúp các bé được tham gia trang trí, thi mâm cỗ, chụp hình theo lớp và phá cỗ dễ hơn.
Phù hợp khi:
Phù hợp chương trình cộng đồng, sân phường, nhà văn hóa, khu dân cư. Mâm cỗ đặt gần sân khấu hoặc khu check-in để các bé dễ nhìn thấy. Cần có hàng rào mềm hoặc người phụ trách nếu trẻ đông.
Phù hợp doanh nghiệp, văn phòng, tòa nhà. Có thể kết hợp góc check-in gia đình. Mâm cỗ nên gọn, đẹp, không chắn lối đi, không ảnh hưởng hoạt động văn phòng.
Dù đặt ở đâu, cần nhớ 3 điều: mâm cỗ phải dễ nhìn, dễ chụp hình và không cản luồng di chuyển.
Với công ty, doanh nghiệp, mâm cỗ Trung Thu thường gắn với chương trình cho con em nhân viên hoặc hoạt động nội bộ. Không gian có thể là sảnh văn phòng, hội trường, nhà hàng, khách sạn hoặc khuôn viên công ty.
Một mâm cỗ cho doanh nghiệp nên có:
Với doanh nghiệp, hình ảnh cần chỉn chu. Mâm cỗ không nên quá rối hoặc quá “chợ”. Màu sắc nên phối hài hòa với backdrop và nhận diện thương hiệu. Nếu công ty có phong cách sang trọng, có thể dùng tone vàng, đỏ trầm, nâu gỗ, trắng kem. Nếu công ty trẻ trung, có thể dùng màu tươi sáng hơn.
Mâm cỗ doanh nghiệp thường phục vụ 3 mục đích: chụp hình, tạo không khí và hỗ trợ phần phá cỗ. Nếu số lượng con em nhân viên đông, nên chia bánh kẹo và quà riêng. Mâm cỗ chính chỉ dùng để đại diện nghi thức phá cỗ, sau đó nhân sự phát quà theo danh sách.
Với chương trình doanh nghiệp, nên kết hợp mâm cỗ với khu check-in gia đình. Phụ huynh thường muốn có hình con trước backdrop công ty, bên lồng đèn, mâm cỗ và nhân vật Trung Thu. Nếu chương trình có MC, Chị Hằng, Chú Cuội, có thể bố trí nhân vật chụp hình cùng các bé tại khu mâm cỗ trước giờ sân khấu.
Nếu doanh nghiệp cần làm chương trình đầy đủ hơn, có thể kết hợp mâm cỗ cùng tổ chức Trung Thu cho doanh nghiệp để đồng bộ từ kịch bản, trang trí, sân khấu, quà tặng đến phần phá cỗ.
Trường học là nơi mâm cỗ Trung Thu có nhiều cảm xúc nhất. Các bé có thể cùng cô giáo chuẩn bị, cùng trang trí lớp, cùng rước đèn, cùng phá cỗ. Với trường mầm non, tiểu học, mâm cỗ nên vui, nhiều màu sắc, an toàn và dễ chia phần.
Một mâm cỗ cho trường học có thể theo 2 hướng:
Đặt tại sân khấu chính hoặc khu check-in. Dùng để chụp hình, khai mạc, phá cỗ tượng trưng. Phù hợp chương trình sân trường, Đêm hội Trăng Rằm, văn nghệ, múa lân.
Mâm cỗ này nên đẹp, lớn vừa đủ, có lồng đèn, bánh, trái cây, thỏ ngọc, trăng, bảng tên chương trình. Tuy nhiên, không nên để toàn bộ bánh kẹo phát cho học sinh trên mâm này.
Mỗi lớp chuẩn bị một mâm cỗ riêng, có thể thi trang trí, chụp hình lớp và phá cỗ ngay tại lớp. Cách này rất phù hợp mầm non, tiểu học vì giáo viên dễ quản lý học sinh hơn.
Mâm cỗ theo lớp nên đơn giản, sạch, dễ chia. Phụ huynh có thể hỗ trợ trái cây, bánh, lồng đèn, nhưng giáo viên cần kiểm tra an toàn. Không dùng vật sắc nhọn, không để trái cây cắt quá lâu, không dùng đèn nến.
Với trường mầm non, mâm cỗ nên đặt trên bàn chắc chắn, cao vừa phải, có cô giáo phụ trách. Trẻ nhỏ không nên tự ý lấy bánh kẹo từ mâm lớn. Nên chia phần trước khi phá cỗ.
Với tiểu học, có thể cho học sinh tham gia thuyết trình mâm cỗ, thi lồng đèn, thi trang trí theo lớp. Tuy nhiên, ban tổ chức cần giới hạn thời gian để chương trình chính không bị kéo dài.
Mâm cỗ trường học nên ưu tiên an toàn và vệ sinh hơn sự cầu kỳ. Đẹp vừa đủ, trẻ được tham gia, giáo viên dễ quản lý là tốt nhất.
Chung cư và khu dân cư thường tổ chức Trung Thu cho nhiều trẻ ở nhiều độ tuổi khác nhau. Mâm cỗ trong chương trình này thường là điểm chụp hình và phần nghi thức trước khi phá cỗ, phát quà.
Một mâm cỗ cho chung cư, khu dân cư nên có:
Đặc thù của chung cư, khu dân cư là trẻ có thể đến đông hơn dự kiến. Phụ huynh đứng chụp hình, trẻ chạy quanh sân khấu, một số bé nhỏ dễ chạm vào mâm cỗ. Vì vậy, mâm cỗ nên đặt ở vị trí dễ quan sát nhưng không nằm giữa lối đi. Nếu đặt gần sân khấu, cần có người phụ trách.
Phần phá cỗ trong chung cư nên làm gọn. MC có thể mời các bé cùng hát, cùng đếm ngược, cùng chụp hình với mâm cỗ, sau đó bánh kẹo được phát theo phần đã chuẩn bị. Không nên để tất cả trẻ cùng ùa lên lấy bánh trên mâm.
Nếu khu dân cư có rước đèn, mâm cỗ nên đặt gần điểm kết thúc. Sau khi rước đèn xong, các bé quay về sân khấu, phá cỗ và nhận quà. Cách này tạo flow tự nhiên.
Với các chương trình đông cư dân, có thể kết hợp mâm cỗ với khu tiểu cảnh. Trẻ đến sớm chụp hình, sau đó chương trình sân khấu bắt đầu, cuối cùng rước đèn – phá cỗ – phát quà. Nếu cần phần phá cỗ rõ hơn, có thể xem thêm cách tổ chức phá cỗ Trung Thu để sắp xếp trình tự an toàn cho trẻ.
Với chương trình thiện nguyện, cộng đồng, mâm cỗ không cần quá lớn hoặc quá cầu kỳ. Điều quan trọng là tạo không khí Trung Thu và giúp các bé có cảm giác được quan tâm. Một mâm cỗ nhỏ nhưng sạch, đẹp, có lồng đèn, bánh kẹo, trái cây và phần quà rõ ràng vẫn đủ tạo cảm xúc.
Chương trình thiện nguyện thường có đặc thù:
Mâm cỗ thiện nguyện nên có:
Nếu chương trình dành cho nhiều trẻ em khó khăn, nên ưu tiên quà thiết thực: bánh, sữa, lồng đèn, tập vở, bút, đồ chơi nhỏ, balo, áo mưa hoặc phần quà học tập. Mâm cỗ chỉ cần vừa đủ đẹp để tạo không khí, không nên đầu tư quá nhiều vào phần trưng bày mà thiếu phần quà cho các bé.
Nếu tổ chức cùng doanh nghiệp tài trợ, có thể bố trí backdrop đơn giản, khu trao quà và mâm cỗ trung tâm. MC dẫn ngắn, vui, gần gũi. Các bé chơi trò chơi, rước đèn, phá cỗ và nhận quà theo danh sách. Với nhóm này, sự gọn gàng và ấm áp quan trọng hơn sự hoành tráng.
Mâm cỗ sẽ đẹp hơn rất nhiều nếu không đứng một mình, mà được kết hợp với backdrop, tiểu cảnh và khu check-in. Đây là cách thường dùng trong chương trình doanh nghiệp, trường học, chung cư, trung tâm thương mại, khách sạn và khu dân cư.
Một khu mâm cỗ kết hợp check-in có thể gồm:
Khi kết hợp mâm cỗ với tiểu cảnh, cần chú ý bố cục. Mâm cỗ nên là điểm trung tâm, nhưng không che mất backdrop. Nếu có mô hình trăng, không đặt quá thấp khiến bị chắn bởi bàn. Nếu có lồng đèn treo, cần treo cao vừa đủ, không vướng đầu khách. Nếu có đèn led, dây điện phải đi gọn.
Với khu check-in, cần chừa khoảng trống để gia đình đứng chụp hình. Không nên đặt mâm cỗ quá sát backdrop khiến người chụp không có chiều sâu. Nếu không gian rộng, có thể đặt mâm cỗ lệch một bên, bên còn lại là ghế hoặc khu đứng chụp hình cùng Chị Hằng – Chú Cuội.
Với trường học, khu check-in có thể dùng cho từng lớp chụp hình. Với doanh nghiệp, dùng cho gia đình nhân viên. Với chung cư, dùng cho cư dân. Với trung tâm thương mại, dùng cho khách hàng. Khi đó, mâm cỗ không chỉ là bàn bánh trái mà trở thành điểm thu hút hình ảnh.
Nếu chương trình cần không gian đồng bộ, nên chuẩn bị mâm cỗ cùng các hạng mục trang trí khác trong một concept chung. Có thể xem thêm trang trí Trung Thu để phối mâm cỗ với sân khấu, backdrop, lồng đèn, tiểu cảnh và booth check-in hài hòa hơn.
Phá cỗ là phần các bé rất mong chờ, nhưng cũng là phần dễ rối nhất nếu không có quy trình. Đặc biệt với chương trình từ vài chục đến vài trăm trẻ em, ban tổ chức cần lên cách phá cỗ trước, không để đến cuối chương trình mới xử lý.
Một phần phá cỗ gọn có thể diễn ra theo trình tự:
Nếu số lượng trẻ ít, có thể cho các bé lên nhận bánh trực tiếp từ mâm cỗ theo từng nhóm nhỏ. Nếu số lượng đông, không nên làm vậy. Nên chia bánh kẹo sẵn thành túi, đặt ở bàn phát riêng. Mâm cỗ chính dùng cho nghi thức và chụp hình.
Cần tránh các lỗi:
Phá cỗ nên vui, ngắn, có cảm xúc và an toàn. Nếu làm tốt, đây sẽ là phần kết đẹp của chương trình Trung Thu. Nếu làm rối, chương trình dù trước đó vui vẫn có thể bị mất điểm ở đoạn cuối.
Khi chuẩn bị mâm cỗ Trung Thu cho sự kiện thiếu nhi, nhiều ban tổ chức dễ mắc một số lỗi sau.
Mâm cỗ rất đẹp khi chụp hình nhưng đến phần phá cỗ lại không biết chia thế nào. Bánh trái để quá nhiều tầng, khó lấy, dễ đổ, không có phần chia sẵn cho trẻ.
Mâm cỗ đặt chắn lối lên sân khấu, chắn lối đi, gần dây điện, gần loa, gần khu múa lân hoặc khu trẻ chạy. Điều này gây nguy hiểm và làm chương trình khó vận hành.
Bình thủy tinh, ly gốm, dao ghim, nến thật, đèn dây lộ, vật nhọn đều không phù hợp với chương trình thiếu nhi đông trẻ.
Trái cây cắt sẵn nếu đặt lâu ngoài trời dễ mất vệ sinh. Nên dùng trái cây nguyên quả để trưng bày, phần ăn chia riêng.
Trẻ em có thể chạm vào bánh trái, kéo khăn, lấy lồng đèn, làm đổ vật trang trí. Cần có người quan sát khu mâm cỗ, nhất là trước giờ chương trình.
Nếu chỉ có một mâm cỗ lớn cho tất cả trẻ, đến lúc phá cỗ rất dễ thiếu phần hoặc chen lấn. Nên chia túi bánh kẹo riêng, nhất là chương trình đông.
Backdrop một kiểu, mâm cỗ một kiểu, lồng đèn một kiểu khiến không gian bị rời rạc. Nên thống nhất màu sắc và phong cách.
Mâm cỗ đẹp nhưng đặt ở góc tối, lên hình không đẹp. Nếu chương trình buổi tối, cần có đèn chiếu hoặc ánh sáng trang trí phù hợp.
Phá cỗ quá sớm khiến chương trình mất điểm nhấn cuối. Phá cỗ quá trễ khiến trẻ mệt. Nên đặt sau phần rước đèn hoặc gần cuối chương trình, trước phát quà hoặc kết hợp phát quà.
Nếu số trẻ thực tế nhiều hơn dự kiến, phần bánh kẹo và quà có thể thiếu. Cần có phần dự phòng.
Tránh được các lỗi này, mâm cỗ sẽ vừa đẹp, vừa an toàn, vừa hỗ trợ chương trình tốt hơn.
Để không bị sót việc, ban tổ chức có thể kiểm tra nhanh các hạng mục sau.
Checklist này giúp ban tổ chức kiểm soát mâm cỗ như một hạng mục sự kiện thật sự, không chỉ là phần trang trí phụ.
Nếu bạn đang chuẩn bị mâm cỗ Trung Thu cho sự kiện tại công ty, trường học, chung cư, khu dân cư, nhà máy, trung tâm thương mại, khách sạn, resort hoặc chương trình cộng đồng, hãy tính mâm cỗ như một phần quan trọng trong tổng thể chương trình. Mâm cỗ cần đẹp để chụp hình, rõ không khí Trung Thu, an toàn với trẻ em, dễ phá cỗ và dễ phối hợp với sân khấu, backdrop, tiểu cảnh, quà tặng.
INTOUR có thể tư vấn cách chuẩn bị mâm cỗ theo từng quy mô: mâm cỗ nhỏ cho văn phòng, mâm cỗ theo lớp cho trường học, mâm cỗ trung tâm cho chung cư, mâm cỗ check-in cho doanh nghiệp, mâm cỗ cộng đồng cho phường xã hoặc mâm cỗ kết hợp tiểu cảnh cho chương trình lớn. Ngoài mâm cỗ, INTOUR còn hỗ trợ kịch bản, timeline, MC, Chị Hằng, Chú Cuội, múa lân, trò chơi, rước đèn, phá cỗ, quà tặng và nhân sự điều phối.
Nếu đơn vị muốn tổ chức đầy đủ từ ý tưởng đến hiện trường, có thể tham khảo dịch vụ tổ chức Trung Thu trọn gói để chương trình được đồng bộ từ trang trí, mâm cỗ, sân khấu, nhân sự đến phần phá cỗ và phát quà cho các bé.
Chỉ cần cung cấp địa điểm, số lượng trẻ, độ tuổi, thời lượng chương trình, ngân sách dự kiến và mong muốn về phong cách mâm cỗ, INTOUR sẽ tư vấn phương án phù hợp để chương trình Trung Thu vừa đẹp, vừa vui, vừa dễ vận hành.
Mâm cỗ Trung Thu cho sự kiện thường gồm bánh Trung Thu, trái cây, lồng đèn, mâm hoặc mẹt trưng bày, hoa trang trí, mô hình trăng, thỏ ngọc, đèn ông sao, bánh kẹo và một số đạo cụ Trung Thu. Tùy quy mô, có thể thêm khu check-in, backdrop, tiểu cảnh và quà tặng.
Nếu chương trình ít trẻ, có thể dùng mâm cỗ chính để phá cỗ. Nếu chương trình đông trẻ, nên dùng mâm cỗ chính để trưng bày và chụp hình, còn bánh kẹo phát cho các bé nên chia sẵn thành phần riêng để bảo đảm vệ sinh và tránh chen lấn.
Trường học có thể chuẩn bị mâm cỗ trung tâm cho sân khấu hoặc mâm cỗ theo từng lớp. Với mầm non, tiểu học, cần ưu tiên an toàn, vệ sinh, màu sắc vui, không dùng vật sắc nhọn, không dùng nến thật và nên chia bánh kẹo theo phần.
Doanh nghiệp có thể đặt mâm cỗ tại sảnh văn phòng, khu check-in, trước sân khấu hoặc bên cạnh backdrop. Vị trí cần dễ chụp hình, không chắn lối đi và thuận tiện khi tổ chức phá cỗ, phát quà cho con em nhân viên.
Nếu chương trình nhỏ, ban tổ chức có thể tự chuẩn bị. Nếu chương trình cần hình ảnh chỉn chu, có backdrop, tiểu cảnh, sân khấu hoặc nhiều trẻ em tham dự, nên có đơn vị hỗ trợ để mâm cỗ đẹp, an toàn và phù hợp tổng thể chương trình.
Phá cỗ thường nên đặt gần cuối chương trình, sau phần trò chơi hoặc rước đèn, trước khi phát quà hoặc kết hợp cùng phần phát quà. Không nên để quá trễ khiến trẻ mệt, cũng không nên quá sớm khiến chương trình mất điểm nhấn cuối.
Nên dùng bàn chắc, vật phẩm sạch, không dùng nến thật, không dùng đồ thủy tinh dễ vỡ, không để dây điện lộ, hạn chế trái cây cắt sẵn quá lâu, có người phụ trách khu mâm cỗ và chia bánh kẹo riêng nếu chương trình đông trẻ.
Hãy cho chúng tôi biết ý kiến của bạn về Mâm Cỗ Trung Thu Cho Sự Kiện Thiếu Nhi Đẹp, Dễ Chuẩn Bị, Dễ Phá Cỗ
INTOUR đơn vị tổ chức các tour du lịch trong nước và tour quốc tế. Dịch vụ Visa – Vé máy bay Nhanh chóng & Uy tín Cho Thuê xe Du lịch từ 16-29-35-45 chỗ.
Địa chỉ HCM: 113 Đường số 1 khu dân cư Cityland, Phường Hạnh Thông ( Quận Gò Vấp Cũ) , Tp. Hồ Chí Minh
Địa Chỉ Hà Nội: 134 Đường Nguyễn Hoàng Tôn, Phường Phú Thượng ( Quận Tây Hồ Cũ), Hà Nội
Địa Chỉ Đà Lạt: 3 Đường Lê Đại Hành, Phường Xuân Hương (Phường 1 Cũ), Đà Lạt, Lâm Đồng
Hotline: 084 72 72 772
Điện thoại: 028. 39 89 99 89
Email: [email protected] - [email protected]
Số đăng ký kinh doanh: 0305659559 do Sở kế hoạch và đầu tư TPHCM cấp ngày 21/04/2008
Số giấy phép kinh doanh lữ hành Quốc tế: 79-1012/2019/TCDL-GP LHQT.
Thứ 2 - 6: 8h – 12h00 ; 1h15 – 5h15 | Thứ 7: 8h – 12h00
